Viana, Solange Veloso. “ Indústria Moderna E padrão Alimentar: O espaço Do Trabalho, Do Consumo E Da Saúde ”. Saúde E Sociedade, vol. 18, nº 4, janeiro de 2009, p. 682-94, https://doi.org/10.1590/S0104-12902009000400012.