Callia, Isabella Magalhães. “A Prosa gastronômica De Pellegrino Artusi: Cultura, Gosto E Alteridade Em Um receituário Oitocentista”. Revista Criação & Crítica, no. 18 (junho 30, 2017): 82–95. Acessado maio 1, 2024. https://www.revistas.usp.br/criacaoecritica/article/view/127511.