LUNA, Francisco Vidal; KLEIN, Herbert S. Escravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19. Estudos Econômicos (São Paulo), São Paulo, Brasil, v. 40, n. 2, p. 295–317, 2010. DOI: 10.1590/S0101-41612010000200002. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/ee/article/view/36006.. Acesso em: 14 maio. 2024.