Efeito da temperatura de estocagem de leveduras de panificação sobre a atividade da glicerol-3-fosfato desidrogenase. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, [S. l.], v. 38, n. 1, p. 81–87, 2002. DOI: 10.1590/S1516-93322002000100008. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/rbcf/article/view/43770.. Acesso em: 27 abr. 2024.