Efecto del procesamiento sobre el valor nutricional de los alimentos

Authors

  • Luiz Antonio Gioielli USP; FCF

DOI:

https://doi.org/10.1590/S1516-93322005000100014

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Published

2005-03-01

Issue

Vol. 41 No. 1 (2005)

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How to Cite

Efecto del procesamiento sobre el valor nutricional de los alimentos. (2005). Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas, 41(1), 119-119. https://doi.org/10.1590/S1516-93322005000100014