Tabus alimentares em região do Norte do Brasil
DOI:
https://doi.org/10.1590/S0034-89101989000600003Palavras-chave:
Tabu alimentar, Inquéritos sobre dietasResumo
Foi realizado um inquérito sobre tabus alimentares em duas localidades do Município de Marabá, PA, Brasil: São Félix e Murumuru, tendo sido estudadas, respectivamente, 90 e 35 famílias. Dos tabus alimentares encontrados, foi grande a restrição feita à ingestão simultânea de leite com várias frutas, especialmente com manga, laranja, cajú e abacaxi; também a ingestão simultânea de ovos com frutas foram referidas como hábitos que devem ser evitados, assim como a mistura de carne de mamíferos com peixes. Quanto à ingestão simultânea de frutas, destaca-se a proibição de uma fruta regional, o açaí, com outras 10 frutas. Foi mais elevado o número de restrições alimentares durante a lactação do que durante a gravidez, principalmente de carne de caça e de peixes, abundantes na região estudada. Os motivos mais citados para justificar os tabus alimentares foram: "faz mal", "mata", "congestão" e "vômito".Downloads
Publicado
1989-12-01
Edição
Seção
Artigos Originais
Como Citar
Trigo, M., Roncada, M. J., Stewien, G. T. de M., & Pereira, I. M. T. B. (1989). Tabus alimentares em região do Norte do Brasil. Revista De Saúde Pública, 23(6), 455-464. https://doi.org/10.1590/S0034-89101989000600003