Consumo inadecuado de nutrientes entre adolescentes brasileños
DOI:
https://doi.org/10.1590/rsp.v47isuppl.1.76726Resumen
OBJETIVO: Estimar el consumo de energía y nutrientes y la prevalencia de ingestión inadecuada de micronutrientes entre adolescentes brasileños. MÉTODOS: La muestra probabilística compuesta por 6.797 adolescentes (49,7% del sexo femenino) entre diez y 18 años de edad fue evaluada en la Pesquisa Nacional de Alimentación, 2008-2009. Se consideraron los factores de expansión, la complejidad de diseño de la muestra y la corrección de la variabilidad intra-personal de consumo. La prevalencia de consumo inadecuado de micronutrientes fue estimada por la proporción de adolescentes con ingestión por debajo de la necesidad promedio estimada. Para el sodio, se estimó la prevalencia de consumo por encima del valor de ingestión máxima tolerable. CONCLUSIÓN: Los promedios de consumo energético y la distribución de macronutrientes eran adecuados, sin embargo, se observaron elevadas prevalencias de consumo inadecuado de vitaminas y minerales, destacándose el consumo de sodio muy por encima de lo recomendado, consumo de calcio reducido y en las adolescentes de 14 a 18 años fue observada importante ingestión inadecuada de hierro.Descargas
Publicado
2013-02-01
Número
Sección
Original Articles
Cómo citar
Veiga, G. V. da, Costa, R. S. da, Araújo, M. C., Souza, A. de M., Bezerra, I. N., Barbosa, F. dos S., Sichieri, R., & Pereira, R. A. (2013). Consumo inadecuado de nutrientes entre adolescentes brasileños. Revista De Saúde Pública, 47(suppl. 1), 212-221. https://doi.org/10.1590/rsp.v47isuppl.1.76726