Resposta fisiológica e produção do vinhedo de 'Syrah' em função dos sistemas de condução
DOI:
https://doi.org/10.1590/S0103-90162010000300003Palavras-chave:
assimilação de CO2, manejo de dossel, potencial hídrico, temperatura da baga, qualidade dos frutosResumo
A arquitetura da planta e sua interação com práticas agronômicas e variáveis ambientais determinam a estrutura do dossel vegetal, que está envolvida na assimilação de carbono, fertilidade das gemas e qualidade da fruta. Neste contexto, avaliou-se o comportamento de um vinhedo de 'Syrah' conduzido nos sistemas espaldeira (VSP) e Dupla Cortina de Geneva modificado (GDC). As avaliações da superfície foliar primária, relações hídricas e assimilação líquida de carbono foram realizadas no final do período de maturação da uva. Foi feita estimativa da produção por planta e por hectare e avaliados o peso e diâmetro das bagas e teores de sólidos solúveis, pH e acidez titulável durante o amadurecimento das bagas. As plantas conduzidas em espaldeira apresentaram melhor hidratação, sendo observadas diferenças no potencial hídrico da folha (ψpd) e do caule (ψstem). A assimilação líquida de CO2 não foi afetada pelos sistemas adotados, e a redução no ψpd e ψstem observada no sistema GDC não alterou a taxa fotossintética. A exposição da fruta foi maior no sistema em espaldeira, o que contribuiu para aumento na temperatura das bagas. Na colheita, as bagas do sistema GDC atingiram valores próximos a 23 ºBrix, enquanto no sistema em espaldeira, os valores não passaram de 21 ºBrix.Downloads
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Publicado
2010-01-01
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Seção
Fitotecnia
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Resposta fisiológica e produção do vinhedo de ’Syrah’ em função dos sistemas de condução . (2010). Scientia Agricola, 67(3), 267-273. https://doi.org/10.1590/S0103-90162010000300003