Apropiación de los ingresos por empresarios rurales: tres experiencias en la producción de café en Brasil

Resumen

La pregunta que guía este trabajo es si hay estrategias viables y sostenibles que permitan revertir la caída de los ingresos agrícolas de los pequeños productores. Para responderla, se analizan cuatro diferentes líneas teóricas: Análisis de Posicionamiento Estratégico, Visión Basada en Recursos, Economía de los Costos de Transacción y Teoría del Beneficio de Knight. Con base en un modelo propuesto, se examinan tres experiencias estratégicas adoptadas en el sistema agroindustrial del café: interdependencia conjunta, que presenta la orientación estratégica de creación de valor en exportación directa de café de buena calidad de la Cooperativa Regional de Cafeicultores de Guaxupé (Cooxupé); interdependencia secuencial, que evalúa la estrategia de la marca de café de calidad de la torrefactora illycaffè; interdependencia recíproca, en que se analiza la experiencia de los productores de Poço Fondo, con el fin de añadir valor al café en el mercado de cafés sostenibles. Como resultado, la estrategia que obtuvo mayor éxito en términos de representación es la que tiene foco en escala y alcance en la comercialización de cafés especiales o diferenciados.