Deficiência de vitamina E e fatores associados entre crianças escolares brasileiras

Autores

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2176-7262.v53i4p424-429

Palavras-chave:

Criança, Deficiência de Vitamina E, Fatores de Risco

Resumo

Objetivo: Determinar a prevalência da deficiência de vitamina E (DVE) e os fatores associados a essa deficiência em escolares atendidos em uma unidade básica de saúde de Ribeirão Preto (SP).

Métodos: Estudo transversal que incluiu 94 crianças entre 6 e 11 anos de idade, atendidas em uma unidade básica de saúde. Todos os indivíduos foram submetidos à análise do status de vitamina E. Para investigar a presença de fatores associados à DVE, foi realizada avaliação socioeconômica e antropométrica, determinação dos níveis séricos de hemoglobina e zinco, e exame parasitológico de fezes. As associações foram realizadas por meio do teste exato de Fisher.

Resultados: A DVE (concentrações de α-tocoferol <7 µmol/l) foi observada em sete indivíduos (7,4%). Nenhum sujeito apresentou deficiência sérica de zinco. Do total de crianças, três (3,2%) eram desnutridas, 12 (12,7%) anêmicas e 11 (13,5%) apresentavam algum parasita intestinal patogênico. Estes possíveis fatores de risco, além do trabalho materno, escolaridade materna e renda mensal, não foram associados à DVE (p>0,05).

Conclusão: A prevalência de DVE em escolares atendidos em uma unidade básica de saúde foi baixa. Desnutrição, anemia, parasitose intestinal, renda mensal e trabalho e nível educacional maternos não se apresentaram como fatores de risco para a DVE.

Downloads

Os dados de download ainda não estão disponíveis.

Biografia do Autor

  • Viviane Imaculada do Carmo Custódio, Centro Universitário Barão de Mauá

    Médica. Professora Titular do Departamento de Pediatria do Centro Universitário Barão de Mauá, Ribeirão Preto (SP), Brasil

  • Carlos Alberto Nogueira-de-Almeida, Universidade Federal de São Carlos. Departamento de Medicina

    Médico. Professor Assistente do Departamento de Medicina da UFSCAR, São Carlos (SP), Brasil.

  • Luiz Antonio Del Ciampo, Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Departamento de Puericultura e Pediatria

    Médico. Professor Doutor do Departamento de Puericultura e Pediatria da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP), Ribeirão Preto (SP), Brasil.

  • Fábio da Veiga Ued, Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Departamento de Ciências da Saúde

    Nutricionista. Doutorando em Saúde da Criança e do Adolescente no Departamento de Puericultura e Pediatria da FMRP-USP, Ribeirão Preto (SP), Brasil.

  • Ane Cristina Fayão Almeida, Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

    Nutricionista da Unidade de Emergência do HCFMRP-USP, Ribeirão Preto (SP), Brasil.

  • Rodrigo José Custódio, Centro Universitário Barão de Mauá. Departamento de Pediatria

    Médico. Professor Titular do Departamento de Pediatria do Centro Universitário Barão de Mauá, Ribeirão Preto (SP), Brasil.

  • Alceu Afonso Jordão , Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Departamento de Ciências da Saúde

    Biólogo, Professor Associado do Departamento de Ciências da Saúde da FMRP-USP, Ribeirão Preto (SP), Brasil.

  • Júlio César Daneluzzi, Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Departamento de Puericultura e Pediatria

    Médico. Professor Aposentado do Departamento de Ciências da Saúde da FMRP-USP, Ribeirão Preto (SP), Brasil.

  • Ivan Savioli Ferraz, Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Departamento de Puericultura e Pediatria

    Médico. Professor Doutor do Departamento de Puericultura e Pediatria da FMRP-USP, Ribeirão Preto (SP), Brasil.

Referências

Traber MG, Frei B, Beckman JS. Vitamin E revisited: do new data validate benefits for chronic disease prevention? Current Opinion in Internal Medicine. 2008;7:155-163.10.1097/mol.0b013e3282f2dab6

Schwenke DC. Nutrition and metabolism: α-Tocopherol to prevent cardiovascular disease – deficiency, dose, delivery, and developing context. Current Opinion in Lipidology. 2008;19:203-207.10.1097/mol.0b013e3282f8afc0

Oski FA, Barness LA. Vitamin E deficiency: A previously unrecognized cause of hemolytic anemia in the premature infant. The Journal of Pediatrics. 1967;70:211-220.10.1016/s0022-3476(67)80416-5

Baumgartner MR. Vitamin-responsive disorders. Handbook of Clinical Neurology: Elsevier; 2013. p. 1799-1810.

Feki M, Souissi M, Mebazaa A, editors. Vitamin E deficiency. Etiopathogenesis, clinical, histopathologic, and electrical features, and main etiologies. Annales de medecine interne; 2001.

Sapiejka E, Krzyzanowska-Jankowska P, Wenska-Chyzy E, Szczepanik M, Walkowiak D, Cofta S, et al. Vitamin E status and its determinants in patients with cystic fibrosis. Adv Med Sci. 2018;63:341-346.10.1016/j.advms.2018.04.001

Augusto RA, Cobayashi F, Cardoso MA. Associations between low consumption of fruits and vegetables and nutritional deficiencies in Brazilian schoolchildren. Public Health Nutr. 2015;18:927-935.10.1017/s1368980014001244

Hoeft B, Weber P, Eggersdorfer M. Micronutrients - a Global Perspective on Intake, Health Benefits and Economics. International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 2012;82:316-320.10.1024/0300-9831/a000125

de Castro MA, Verly E, Fisberg M, Fisberg RM. Children's nutrient intake variability is affected by age and body weight status according to results from a Brazilian multicenter study. Nutrition Research. 2014;34:74-84.https://doi.org/10.1016/j.nutres.2013.09.006

WHO Expert Committee on Drug Dependence: Twenty-eighth report. PsycEXTRA Dataset: American Psychological Association (APA); 1993.

Almeida CA, Ricco RG. Avaliação do estado nutricional com ênfase à antropometria. Pediatria (Säo Paulo). 1998;20:385-398,

Jelliffe DB, Organization WH. Evaluación del estado de nutrición de la comunidad (con especial referencia a las encuestas en las regiones en desarrollo. 1968,

Farrell PM, Levine SL, Murphy M, Adams AJ. Plasma tocopherol levels and tocopherol-lipid relationships in a normal population of children as compared to healthy adults. The American journal of clinical nutrition. 1978;31:1720-1726,

WHO. Iron deficiency anemia. assessment, prevention, and control. Geneva: World Health Organization; 2001.

Kapil U, Bhadoria A, Sareen N. Correlates of zinc deficiency among children in age group of six to sixty months belonging to the low-income group. Journal of Family and Community Medicine. 2013;20:139.10.4103/2230-8229.114778

Hoffman WA, Pons JA, Janer JL. The sedimentation-concentration method in schistosomiasis mansoni. 1934,

Faust EC, Tobie J, Thomen LF, Sawitz W, D'Antoni JS, Peres C, et al. A Critical Study of Clinical Laboratory Technics for the Diagnosis of Protozoan Cysts and Helminth Eggs in Feces 1. The American Journal of Tropical Medicine and Hygiene. 1938;s1-18:169-183.10.4269/ajtmh.1938.s1-18.169

WHO. WHO Expert Committee on Physical Status: the use and interpretation of anthropometry. Geneva: World Health Organization; 1995.

Jilani T, Iqbal MP. Vitamin E deficiency in South Asian population and the therapeutic use of alpha-tocopherol (Vitamin E) for correction of anemia. Pakistan Journal of Medical Sciences. 2018;34:1571,

Dror DK, Allen LH. Vitamin E deficiency in developing countries. Food and nutrition bulletin. 2011;32:124-143,

Kim Y-N, Lora KR, Giraud DW, Driskell JA. Nonsupplemented Children of Latino Immigrants Have Low Vitamin E Intakes and Plasma Concentrations and Normal Vitamin C, Selenium, and Carotenoid Intakes and Plasma Concentrations. Journal of the American Dietetic Association. 2006;106:385-391.10.1016/j.jada.2005.12.010

Looker AC, Underwood BA, Wiley J, Fulwood R, Sempos CT. Serum alpha-tocopherol levels of Mexican Americans, Cubans, and Puerto Ricans aged 4–74 y. The American Journal of Clinical Nutrition. 1989;50:491-496.10.1093/ajcn/50.3.491

Drewel B, Giraud D, Davy S, Driskell J. Less than adequate vitamin E status observed in a group of preschool boys and girls living in the United States☆. The Journal of Nutritional Biochemistry. 2006;17:132-138.10.1016/j.jnutbio.2005.06.003

Giraud, Kim, Cho, Driskell. Vitamin E Inadequacy Observed in a Group of 2- to 6-Year-Old Children Living in Kwangju, Republic of Korea. International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 2008;78:148-155.10.1024/0300-9831.78.3.148

Food, Staff NB, Antioxidants PoD, Staff IoM. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium and Carotenoids: A Report of the Panel on Dietary Antioxidants and Related Compounds, Subcommittees on Upper Reference Levels of Nutrients and of Interpretation and Use of Dietary Reference Intakes and the Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine: National Academies Press; 2000.

Wallert M, Börmel L, Lorkowski S. Inflammatory Diseases and Vitamin E–What Do We Know and Where Do We Go? Molecular Nutrition & Food Research. 2000097

Saran Netto A, Salles MSV, Roma Júnior LC, Cozzolino SMF, Gonçalves MTM, Freitas Júnior JE, et al. Increasing Selenium and Vitamin E in Dairy Cow Milk Improves the Quality of the Milk as Food for Children. Nutrients. 2019;11.10.3390/nu11061218

Clarke MW, Burnett JR, Croft KD. Vitamin E in Human Health and Disease. Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences. 2008;45:417-450.10.1080/10408360802118625

Souza N, Dutra de Oliveira J. Estudo experimental sobre o valor nutritivo de misturas de arroz e feijão. Rev Bras Pesq Méd Biol. 1969;2:175-180,

Veiga EV, Vannucchi H, Marchini JS, Dutra de Oliveira JE. The nutritive value of a rice and soybean diet for adults. Nutrition Research. 1985;5:577-583.10.1016/s0271-5317(85)80238-4

Ferraz IS, Daneluzzi JC, Vannucchi H. Vitamin A deficiency in children aged 6 to 24 months in Sao Paulo State, Brazil. Nutrition Research. 2000;20:757-768.10.1016/s0271-5317(00)00177-9

Ferraz IS, Daneluzzi JC, Vannucchi H, Jordão AA, Ricco RG, Del Ciampo LA, et al. Detection of vitamin A deficiency in Brazilian preschool children using the serum 30-day dose–response test. European Journal of Clinical Nutrition. 2004;58:1372-1377.10.1038/sj.ejcn.1601978

Bunk MJ, Dnistrian AM, Schwartz MK, Rivlin RS. Dietary Zinc Deficiency Decreases Plasma Concentrations of Vitamin E. Experimental Biology and Medicine. 1989;190:379-384.10.3181/00379727-190-42876

Muniz PT, Ferreira MU, Ferreira CS, Conde WL, Monteiro CA. Intestinal parasitic infections in young children in São Paulo, Brazil: prevalences, temporal trends and associations with physical growth. Annals of Tropical Medicine & Parasitology. 2002;96:503-512.10.1179/000349802125001311

Harvey TV, Tang AM, da Paixao Sevá A, Albano dos Santos C, Santos Carvalho SM, Magalhães da Rocha CMB, et al. Enteric parasitic infections in children and dogs in resource-poor communities in northeastern Brazil: Identifying priority prevention and control areas. PLOS Neglected Tropical Diseases. 2020;14:e0008378.10.1371/journal.pntd.0008378

Downloads

Publicado

2020-12-11

Edição

v. 53 n. 4 (2020)

Seção

Artigo Original

Licença

Copyright (c) 2020 Viviane Imaculada do Carmo Custódio, Carlos Alberto Nogueira-de-Almeida, Luiz Antonio Del Ciampo, Fábio da Veiga Ued, Ane Cristina Fayão Almeida, Rodrigo José Custódio, Alceu Afonso Jordão Jr, Júlio César Daneluzzi, Ivan Savioli Ferraz

Creative Commons License
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
 

 

Como Citar

1.
Custódio VI do C, Nogueira-de-Almeida CA, Del Ciampo LA, Ued F da V, Almeida ACF, Custódio RJ, et al. Deficiência de vitamina E e fatores associados entre crianças escolares brasileiras. Medicina (Ribeirão Preto) [Internet]. 11º de dezembro de 2020 [citado 23º de abril de 2024];53(4):424-9. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/169840