Characterization of dairy farms in a family-farm system in the municipality of Senador Guiomard, Acre State, Western Amazon

Authors

  • Luane Pereira Linhares Universidade Federal do Acre, Programa de Pós-graduação em Produção e Saúde Animal Sustentável na Amazônia Ocidental
  • Eduardo Mitke Brandão Reis Universidade Federal do Acre, Programa de Pós-graduação em Produção e Saúde Animal Sustentável na Amazônia Ocidental https://orcid.org/0000-0001-8513-4398
  • Marcos Aurélio Lopes Universidade Federal de Lavras. Departamento de Medicina Veterinária https://orcid.org/0000-0003-1543-5763
  • Camilla Birenbaum Nobile Universidade Federal do Acre, Programa de Pós-graduação em Produção e Saúde Animal Sustentável na Amazônia Ocidental https://orcid.org/0000-0003-2330-9847
  • Antonia Valcemira Domingos de Oliveira Universidade Federal do Acre, Programa de Pós-graduação em Produção e Saúde Animal Sustentável na Amazônia Ocidental https://orcid.org/0000-0003-0317-3778

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2023.202942

Keywords:

Productivity, Gross income from the activity, Production system, Lactating cows

Abstract

National dairy production is characterized by significant heterogeneity in production techniques and herd and farmer profiles. Our objective was to characterize 18 dairy farms under family farming in Senador Guiomard, Acre State, from January to December 2019. Data were gathered through 255 question semi-structured forms applied to farmers in monthly visits. The data were then stored in Excel® spreadsheets and subjected to descriptive statistics. A joint analysis showed the following characteristics: farmers with low schooling level (89%); farmers of advanced age (61%); nonadoption of good dairy practices (100%); inadequate milk transport (72%); adequate brucellosis vaccination (100%); non specialized herds (40%); pasture production system (100%); low productivity per area (873 L/ha/year) and per cow (4.0 liters/cow/day); low number of lactating cows (53%); and gross milk income (29,466.65 R$/year) representing 69% of the total gross income. The region studied has positive factors such as market guarantees, proximity to large market centers, reasonable land prices, suitable climate, ease of credit, rural education, and technical assistance. Overall, the farms are managed under a traditional production system, with low use of technology and unsatisfactory zootechnical indexes. However, the region has favorable conditions for dairy farming development. 

Downloads

Download data is not yet available.

References

Almeida ELD, Marques BR, Curty RJ, Baroni SA, Gertner LRS. Indicadores Técnicos e Econômicos na Atividade Leiteira (Unidades de Referência). Maringá: Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural; 2017.

Assis GML. Sistema de produção de leite a pasto no Acre [Internet]. Rio Branco: Embrapa Acre; 2014. (Embrapa Acre. Sistemas de produção; 6). [cited 2022 July 15]. Available from: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1001410.

Bassotto LC, Almeida Júnior GA, Martins DT, Generoso TP. Análise técnica de uma propriedade leiteira familiar em Caldas/MG. Nucleus. 2018;15(2):497-505. http://dx.doi.org/10.3738/1982.2278.3229.

Battaglini APP, Fagnani R, Dunga KS, Beloti V. Difusão de boas práticas e caracterização de propriedades leiteiras. Arch Zootec. 2013;62(237):151-4. http://dx.doi.org/10.4321/S0004-05922013000100017.

Bayma MMA, Oliveira LC, Valentim JF, Carvalho BP. Diagnóstico socioeconômico e do nível de adoção das práticas produtivas recomendadas pela Embrapa Acre no arranjo produtivo local de leite da Regional de TarauacáEnvira, AC. Rio Branco: Embrapa Acre; 2018. (Embrapa Acre. Documentos; 151).

Bayma MMA, Siviero A, Sá CP. Pecuária leiteira no Acre. In: Siviero A, Santos RC, Mattar EPL, organizadores. Conservação e tecnologias para o desenvolvimento agrícola e florestal no Acre. Rio Branco: Ifac, 2019. Cap. 18, p. 699-735.

Bánkuti FI, Carraro J, Brito MM, Pozza MSS, Santos GT. Práticas de higiene e a qualidade do leite: uma análise a partir da técnica de clusters. Arq Ciênc Vet Zool UNIPAR. 2016;19(1):17-21. http://dx.doi.org/10.25110/arqvet. v19i1.2016.5786.

Brasil. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa n° 76 e 77 de 30 de novembro de 2018 [Internet]. Diário Oficial da União, Brasília, seção 1, 30 nov 2018 [cited 2022 July 15]. Available from: https:// www.in.gov.br/materia/-/asset_publisher/Kujrw0TZC2Mb/content/id/52750137/do1-2018-11-30-instrucao-normativan-76-de-26-de-novembro-de-2018-52749894IN%2076.

Busanello M, Rossi RS, Cassoli LD, Pantoja JCF, Machado PF. Estimation of prevalence and incidence of subclinical mastitis in a large population of Brazilian dairy herds. J Dairy Sci. 2017;100(8):6545-53. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2016-12042. PMid:28624278.

Cunha AS, Rufino LMA, Leite RC, Silva MX, Salvarani FM. Caracterização dos sistemas produtivos e dos produtores de leite da região lago de Tucuruí, Pará, Brasil. Pubvet. 2018;12(136):1-6. http://dx.doi.org/10.31533/pubvet.v12n12a221.1-6.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa. Anuário do leite 2021: saúde única e total [Internet]. São Paulo: Texto Comunicação Corporativa; 2021. [cited 2022 July 20]. Available from: https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes//publicacao/1132875/anuarioleite-2021-saude-unica-e-total#:~:text=Resumo%3A%20Nesta%20edi%C3%A7%C3%A3o%20do%20Anu%C3%A1rio,biosseguridade%20em%20fazendas%20de%20leite.

Foguesatto CR, Artuzo FD, Lago A, Machado JAD. Fatores relevantes para a tomada de decisão dos jovens no processo de sucessão geracional na agricultura familiar. Rev Paranaense Desenv. [Internet]. 2016 [cited 2022 Sep. 14];37(130):15- 28. Available from: https://ipardes.emnuvens.com.br/revistaparanaense/article/view/786

Franke IL, Lunz AMP, Amaral EF. Caracterização sócioeconômica dos agricultores do grupo Nova União, Senador Guiomard Santos, Acre: ênfase para implantação de sistemas agroflorestais. Rio Branco: Embrapa CPAF-AC; 1998. Embrapa CPAF-AC. (Documentos; 33).

Glória JR, Bergmann JAG, Quirino CR, Ruas JRM, Matos CRA, Pereira JCC. Lactation curves of four genetic groups of Holstein x Zebu crossbreds. R Bras Zootec. 2010;39(10):2160- 5. http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982010001000009.

Gomes AC, Lopes MA, Teixeira Júnior FEP, Vieira JA, Pereira AB. Diagnóstico de propriedades em regime de economia familiar e da qualidade do leite no município de Gouveia - MG. Agrotec. 2018;39(1):96-106. http://dx.doi.org/10.25066/agrotec.v39i1.34769.

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Estatística da produção pecuária [Internet]. Rio de Janeiro: IBGE; 2018. [cited 2022 Aug . 20]. Available from: http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/indicadores/agropecuaria/producaoagropecuaria/abate-leite-couro-ovos_201103_publ_completa.pdf.

Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado do Acre – IDAF [Internet]. Acre: IDAF; 2018 [cited 2022 Sep. 14]. Available from: http://idaf.acre.gov.br/.

Jamas LT, Salina A, Rossi R, Menozzi BD, Langoni H. Parâmetros de qualidade do leite bovino em propriedades de agricultura familiar. Pesq Vet Bras. 2018;38(4):573-8. http://dx.doi.org/10.1590/1678-5150-pvb-5372.

Junqueira FS, El Faro L, Vercesi Filho AE. Curvas de lactação de vacas F1 Holandês x Gir ordenhadas na presença ou ausência de suas crias. Arch Vet Sci. 2018;23(1):44-51. http://dx.doi.org/10.5380/avs.v23i1.43512.

Lenz AS, Prando MB, Abatti T, Vanin AB. Caracterização do produtor leiteiro do meio Oeste catarinense. Braz J Develop. [Internet]. 2019 Nov 6 [cited 2022 Sep. 14];5(11):23282-7. Available from: https://brazilianjournals.com/ojs/index.php/BRJD/article/view/4351.

Linhares LP, Reis EMB, Lopes MA, Maia GFN, Nobile CB, Marcji PGF, Beber PM, Oliveira AVD. Management tools applied to milk quality in cattle farming in the Western Amazon. Semina: Ciênc Agrár. 2021;42(5):2877-92. doi. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n5p2877.

Lopes AD, Oliveira MDS, Fonseca MI. Características técnicas das propriedades de baixa escala leiteira observadas na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal–SP. Rev Ciênc Ext. [Internet]. 2010 [cited 2022 Sep. 14];6(2):32-45. Available from: https://ojs.unesp.br/index.php/revista_proex/article/view/35/359.

Lopes MA, Almeida Júnior GA, Carvalho FM, Sousa M, Rino MCPB. Rentabilidade de um sistema de produção de leite tipo B: um estudo de caso com a raça Jersey, no Estado de São Paulo. Rev Econ Rural. 2003;14(1-2):11-6.

Lopes MA, Demeu FA, Rocha CMBM, Costa GM, Franco Neto A, Santos G. Avaliação do impacto econômico da mastite em rebanhos bovinos leiteiros. Arq Inst Biol. 2012;79(4):477- 83. http://dx.doi.org/10.1590/S1808-16572012000400003.

Lopes MA, Lima ALR, Carvalho FM, Reis RP, Santos IC, Saraiva FH. Controle gerencial e estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG). Cienc Agrotec. 2004;28(4):883-92. http://dx.doi.org/10.1590/S1413-70542004000400022.

Matsubara MT, Beloti V, Tamanini R, Fagnani R, Silva LCC, Monteiro AA, Battaglini APP, Ortolani MBT, Barros MAF. Boas práticas de ordenha para redução da contaminação microbiológica do leite no agreste Pernambucano. Semina: Ciênc Agrár. 2011;32(1):227-85. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n1p277.

Matte A, Machado JAD. Tomada de decisão e a sucessão na agricultura familiar no sul do Brasil. Rev Estud Soc. 2016;18(37):130-51. http://dx.doi.org/10.19093/res.v18i37.3981.

Matte Júnior AA, Jung CF. Produção leiteira no Brasil e características da bovinocultura leiteira no Rio Grande do Sul. Ágora. 2017;19(1):34-47. http://dx.doi.org/10.17058/agora.v19i1.8446.

Molina CHA, Centenaro GS, Furlan VJM. Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS. Vigil Sanit Debate. 2015;3(4):106-13. https://doi.org/10.3395/2317-269x.00492.

Moraes FD, Lopes MA, Bruhn FRP, Carvalho FM, Lima ALR, Reis EMB. Efeito de índices técnicos e gerenciais na rentabilidade da atividade leiteira com diferentes tipos de mão de obra. Arch Latinoam Prod Anim. 2016;24(1):29-38.

Motta RGR, Silva AV, Giuffrida R, Siqueira AK, Paes AC, Motta IG, Listoni FJP, Ribeiro MG. Indicadores de qualidade e composição de leite informal comercializado na região Sudeste do Estado de São Paulo. Pesq Vet Bras. 2015;35(5):417- 23. https://doi.org/10.1590/S0100-736X2015000500005.

Neves ALA, Pereira LGR, Santos RD, Araujo GGL, Carneiro AV, Moraes SA, Spaniol CMO, Aragão ASL. Caracterização dos produtores e dos sistemas de produção de leite no perímetro irrigado de Petrolina/PE. Rev Bras Saúde Prod Anim. 2011;12(1):209-23.

Oliveira TBA, Figueiredo RS, Oliveira MW, Nascif C. Índices técnicos e rentabilidade da pecuária leiteira. Sci Agric. 2001;58(4):687-92. http://dx.doi.org/10.1590/S0103-90162001000400006.

Pantoja JCF, Reinemann DJ, Ruegg PL. Factors associated with coliform count in unpasteurized bulk milk. J Dairy Sci. 2011;94(6):2680-91. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2010-3721. PMid:21605737.

Pereira JR, Almeida Júnior GA, Lopes MA, Vieira JA, Pereira AB. Caracterização do sistema de produção em propriedades leiteiras de economia familiar em Presidente Olegário - MG: Fase Recria de Fêmeas. Med Vet. 2019;12(2):126-35. http://dx.doi.org/10.26605/medvet-v12n2-2364.

Picoli T, Zani JL, Bandeira FS, Roll VFB, Ribeiro MER, Vargas GD, Hübner SO, Lima M, Meireles MCA, Fischer G. Manejo de ordenha como fator de risco na ocorrência de microorganismos em leite cru. Sem Ci Agr. 2014;35(4 Supl):2471-80. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n4Suplp2471.

Picoli T, Zani JL, Peter CM, Roll VFB, Ribeiro MER, Vargas GD, Hübner SO, Lima M, Fischer G. Milk production characteristics in Southern Brazil. Semina: Ciênc Agrár. 2015;36(3, Suppl 1):1991-8. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n3Supl1p1991.

Queiroz AM, Souza LGS. Análise da produção de leite de vaca no estado do Acre. Sci Nat. 2021;3(1):97-104. http://dx.doi.org/10.29327/269504.3.1-9.

Reis EMB, Lopes MA, Demeu FA, Bruhn FRP, Lima ALR, Benedicto GC, Pelegrini DF. Applicability of management tools to the correction of weaknesses in family dairy farms in the Western Amazon. Semina: Ciênc Agrár. 2019;40(1):339- 52. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n1p339.

Resende ES, Vllela SDJ, Leone LFP, Machado HVN, Martins PGMA, Oliveira SJ. Avaliação de indicadores zootécnicos e econômicos em sistemas leiteiros com diferentes estratos de tamanho. Rev em Agronegócio e Meio Ambient. 2019;12(3):775-96. http://dx.doi.org/10.17765/2176-9168.2019v12n3p775-796.

Santos MAS, Lourenço Júnior JB, Santana AC, Homma KO, Andrade SJT, Silva AGM. Caracterização do nível tecnológico da pecuária bovina na Amazônia Brasileira. Rev Cienc Agrar (Belem). 2017;60(1):103-11. http://dx.doi.org/10.4322/rca.60103.

Santos MV, Fonseca LFL. Controle da mastite e qualidade do leite: desafios e soluções. São Paulo: Edição dos Autores; 2019.

Silva LCC, Beloti V, Tamanini R, d’Ovidio L, Mattos MR, Arruda AMCT, Pires EMF. Rastreamento de fontes da contaminação microbiológica do leite cru durante a ordenha em propriedades leiteiras do Agreste Pernambucano. Semina: Ciênc Agrár. 2011;32(1):267-76. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n1p267.

Soares SOS, Oaigen RP, Barbosa JD, Oliveira CMC, Albernaz TT, Domingues FN, Maia JTS, Christmann CM. Perfil dos produtores de leite e caracterização técnica das propriedades leiteiras dos municípios de Rondon do Pará e Abel Figueiredo, Estado do Pará. Vet Foco. 2013;10(2):159-68.

Van Amburgh M, Drackley J. Current perspectives on the energy and protein requirements of the pre-weaned calf. In: Garnsworthy PC, editor. Calf and heifer rearing: principles of rearing the modern dairy heifer from calf to calving. Nottingham: Nottingham University Press; 2005. Chapter 5, p. 67-82.

Vargas DP, Nörnberg JL, Mello RO, Sheibler RB, Milani MP, Mello FCB. Correlações entre contagem bacteriana total e parâmetros de qualidade do leite. Rev Bras Cienc Vet. 2013;20(4):241-7. http://dx.doi.org/10.4322/rbcv.2014.009.

Vasconcelos JMC, Schilindwein MN. Caracterização da pecuária leiteira do município de Muriaé/MG: um estudo dos produtores familiares. Rev Bras Agropecu Sustent. 2018;8(4):36-48. https://doi.org/10.21206/rbas.v8i4.3061.

Vissio C, Agüero DA, Raspanti CG, Odierno LM, Larriestra AJ. Pérdidas productivas y económicas diarias ocasionadas por la mastitis y erogaciones derivadas de su control en establecimientos lecheros de Córdoba, Argentina. Arch Med Vet. 2015;47(1):7-14. http://dx.doi.org/10.4067/S0301-732X2015000100003.

Downloads

Published

2023-09-06

Issue

Section

FULL ARTICLE

How to Cite

1.
Linhares LP, Reis EMB, Lopes MA, Nobile CB, Oliveira AVD de. Characterization of dairy farms in a family-farm system in the municipality of Senador Guiomard, Acre State, Western Amazon. Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. [Internet]. 2023 Sep. 6 [cited 2024 Jul. 17];60:e202942. Available from: https://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/202942