A Revista Ingesta tem o objetivo de publicar estudos relacionados à história da alimentação e das drogas e contribuir com a expansão desse campo de estudos interdisciplinar. Para esta primeira edição especial, pesquisadores e professores nacionais de diversas regiões e uma pesquisadora internacional foram convidados a escrever artigos sobre a temática, sob a perspectiva da História e de áreas como a Antropologia, a Sociologia, a Educação, o Direito e a Teologia.

Publicado: 2019-03-28

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